Yazarların okuyuculara notu: “Obezite” kelimesini kullanırken halk sağlığı açısından alıntılar yapıyorum. “Obezite” kelimesi ve “çocukluk çağı obezitesi” ifadesi, kötü veya yetersiz sağlık anlamına gelen bir etiket olarak veya – daha da kötüsü – etiketlenen kişinin kişisel bir başarısızlığını ima etmek için aşırı derecede aşırı ve yaygın olarak kötüye kullanılıyor. Ağırlık veya vücut kitle indeksi (VKİ) sağlıkla eşanlamlı DEĞİLDİR. Bir kişinin BMI ölçümü “obez” düzeyinde eski BMI spektrumunda olduğunda, o kişi sağlıklı olabilir (ve genellikle de öyledir) ve sağlığını desteklemek için uygun kilodadır. Ağırlığı veya VKİ’yi sağlıksız (veya sağlıklı) olarak etiketlemek, gerçek ve kalıcı zarara neden olan aşırı basitleştirmedir. Büyük öneme sahip sağlık sorunları çoğu zaman kişinin kilosundan veya VKİ’sinden bağımsızdır.
“Yiyecek çölü”, sakinlerinin düşük gelirli olduğu ve makul bir mesafedeki bir markete erişiminin sınırlı olduğu veya hiç olmadığı bir alanı tanımlar. Yiyecek çöllerinde yaşayan bireylerin genellikle yiyecek güvensizliği yaşama olasılığı daha yüksektir çünkü yiyecekleri yaşadıkları yerde elde etmek daha zordur. Ne yazık ki, yiyecek çölleri Siyah, Latin veya Yerli topluluklar için orantısız bir gerçekliktir.
Gıda güvensizliği genellikle diğer ihtiyaçların önündeki engellerle el ele gider. Kentsel yemek çöllerinde, oynamak ve yaşamak için güvenli ve davetkar alanlara genellikle çok az erişim vardır veya hiç yoktur. Düşük gelirli ebeveynlerin genellikle esnek olmayan çalışma programları vardır, bu da aile yemekleri veya kaliteli zaman için çok az fırsat anlamına gelebilir. Pek çok risk faktörü örtüşür ve bu durumdaki bir kişinin her gün neyle uğraştığına bakarken hepsinin dikkate alınması gerekir. Bu durumda bir çocuk olarak, kalıcı sonuçları olabilir. Yiyecek kıtlığının iniş ve çıkışlarıyla uğraşan çocuklar, daha düşük düzeyde gıda güvensizliği olanlara kıyasla önemli ölçüde daha yüksek düzeyde düzensiz yeme davranışları, diyet kısıtlaması, içselleştirilmiş ağırlık endişeleri ve endişe ile meşgul olma eğilimindedir.
İçerikler
Bir çocuğun gözünden, yemek çölünde büyümek nasıl bir şey?
Bir çocuk için bu, genellikle meyve, sebze, kepekli tahıllar, proteinler ve taze süt ürünleri olarak tanıtılan “sağlıklı” yiyeceklere sınırlı erişim veya hiç erişim olmaması anlamına gelir. Soda, şekerli içecekler, kızarmış yiyecekler ve şeker gibi kısıtlamamız söylenen yiyecekler, genellikle bir yemek çölünde kolayca erişilebilen yiyeceklerdir ve bu nedenle bir çocuğun temel yiyecekleridir. Buna ek olarak, dışarı çıkmanın ve egzersiz yapmanın ne kadar önemli olduğu söylenmesine rağmen, oyun oynamak ve dışarıda olmak için güvenli yerlere erişim sınırlıdır veya hiç yoktur. Toplum, tüm bunların bizim kontrolümüzde olması gerektiğini ve doğru şeyleri yemezsek ve doğru yola bakmazsak kötü ve yanıldığımızı önerir.
Çocuklar, durumsal gerçeklik göz önüne alındığında uygulanması mümkün olmayan bir “gerekir” mesaj yağmuruyla yaşarken ne hissediyorlar?
Umutsuzluk makul bir cevaptır. Ve yediğimiz (veya yemediğimiz) yiyecekler ve vücut ölçülerimiz ve şeklimiz hakkında umutsuzluk, utanç veya kötü hissetmek, düzensiz yeme davranışlarının başlangıcıdır. Düzensiz yeme çok sıklıkla aşırı yeme bozukluğu, bulimia nervoza, anoreksiya nervoza ve diğerleri gibi klinik yeme bozukluklarına dönüşür. Tüm bunlar göz önüne alındığında, bu durumdaki çocukların zihinsel sağlıkları, beden imajları ve yeme davranışları ile neden mücadele ettikleri gerçekten merak ediliyor mu?
Gıda güvensizliği ve yeme bozuklukları ile ilgili herhangi bir veri var mı?
Gıda güvensizliğinin yetişkinler arasında yeme bozuklukları ile ilişkili olduğunu bilsek de, genç nüfusta bunun nasıl bir ilişki olduğuna dair daha az araştırma var. A son çalışma kurmak:
- Daha düşük gelirli genç yetişkinlerin %22,7’si vücutlarından memnun değilken, yüksek gelirli gençlerin bu oranı %8,1’dir.
- Kilo kontrolü davranışları söz konusu olduğunda, daha yoksul ergen kızların %53,5’i, en yüksek gelir grubundaki kızların %37,2’sine kıyasla, öğün atlama, temizleme veya müshil alma gibi sağlıksız davranışlar bildirmiştir.
- Genel olarak, düşük gelirli gruptaki genç kadınların kilo vermek için daha fazla egzersiz yapmak gibi yaşam tarzı stratejilerini daha zengin meslektaşlarına göre kullanma olasılıkları daha düşüktü.
Yeme bozukluğu alanında tarihsel olarak göz ardı edilen marjinal popülasyonlar ve ayrıca gıda güvensizliği ile yeme bozukluğu patolojisi arasındaki ilişki hakkında öğrenecek çok şeyimiz var. Yiyecek çölünde büyüyenleri hedefleyenler de dahil olmak üzere çocukların sağlığını teşvik etmeye yönelik müdahaleler, günlerinin nasıl geçtiğini düşünmek için kendimizi çocukların yerine koyarak başlamalıdır. Ancak o zaman etkili çözümler bulabiliriz.
Lisa Radzak, WithAll’ın What to Say programı aracılığıyla çocukların beden imajı ve gıda ilişkisiyle ilgili ruh sağlığını desteklemek ve korumak için yetişkinlere yönelik basit, eyleme geçirilebilir kaynaklarla ulusal bir izleyici kitlesine hizmet veren bir 501c3 olan WithAll’ın yönetici direktörüdür. WithAll’ın kaynakları, öncelikle bir çocuğun bakış açısı dikkate alınarak geliştirilir.