14 Şubat 2023 – Yeni bir araştırma, yediğimiz kalori miktarını %25 azaltırsak yaşlanma hızımızı %2 ila %3 oranında yavaşlatabileceğimizi söylüyor. Bu, kalorilerdeki büyük bir kesinti için küçük bir fayda gibi görünebilir. Ancak uzmanlar bunun aslında oldukça büyük bir anlaşma olduğunu söylüyor.
Columbia Üniversitesi Mailman Halk Sağlığı Okulu’ndaki Butler Columbia Yaşlanma Merkezi’nde araştırmacı olan PhD kıdemli çalışma yazarı Daniel W. Belsky, “Diğer çalışmalarda, yaşlanma hızındaki aynı farkın insanların ölme riski üzerinde anlamlı sonuçları oldu” diyor. New York City.
Yeni araştırmaya göre, kalorileri %25 oranında azaltmak, genç ve orta yaşlı yetişkinlerde yaşlanma hızını, normal beslenmeye devam eden insanlara kıyasla birkaç puan yavaşlattı. İnsanlar üzerinde yapılan bu türünün ilk örneği olan çalışma, yaşlanma hızının değiştirilebileceğine dair hayvan çalışmalarından elde edilen kanıtlara katkıda bulunuyor.
Normal yemek yiyen 75 kişiyle karşılaştırıldığında, randomize kontrollü çalışmada, kalorilerini azaltmak için rastgele atanan 145 kişi, 2 yılda yaşlanma hızlarını %2 ila %3 oranında yavaşlattı.
Örneğin, Belsky, yaşlanma hızındaki benzer bir yavaşlamanın, önceki çalışmalarda 10 ila 15 yıl boyunca %10 ila %15 daha düşük ölüm riskiyle ilişkili olduğunu söylüyor. “Yani yüzde 2 ila 3 daha yavaş yaşlanma, kulağa o kadar da büyük bir anlaşma gibi gelmiyor – ancak ölüm riskinde yüzde 10 ila 15 azalma büyük bir anlaşma gibi görünüyor.”
Araştırmanın sonuçları geçen hafta dergide yayınlandı. Doğa Yaşlanma.
Yaşlanma hızı yavaşlamış olsa da, araştırmacılar çalışmada iki biyolojik yaşlanma ölçüsünde önemli değişiklikler bulamadılar, bu da daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu düşündürüyor.
Kayıtlı bir diyetisyen beslenme uzmanı ve Los Angeles’ta bir beslenme danışmanlığı firmasının sahibi olan Vandana Sheth, “Bulgular, kalori kısıtlamasının sağlıklı yetişkinlerde daha yavaş bir yaşlanma hızı gösterdiğini göstermesi açısından ilgi çekici” diyor. “Bunun nüfus sağlığı üzerinde önemli bir etkisi olabilir. Ancak, bu bulguları takip etmek için daha büyük çalışmaların yapılması gerekiyor.”
“Heyecan Verici Sonuç”
Bulguların insanlarda yaşlanmayı yavaşlatabileceğine işaret edip etmediği sorulduğunda Belsky, “Bu, denemenin heyecan verici sonucu. Bu sonuçlar, biyolojik yaşlanmanın hızını davranışsal bir müdahale ile yavaşlatmanın mümkün olabileceğini gösteriyor.”
Ancak herkes tamamen ikna olmuş değil.
Üniversitede Sağlıklı Yaşlanma ve Uzun Ömür Araştırma Enstitüsü Müdürü PhD Matt Kaeberlein, “Bu, kalori kısıtlamasının, laboratuvar hayvanlarında onlarca yıldır bilinene benzer şekilde, insanlarda biyolojik yaşlanmanın özelliklerini değiştirebileceğine dair iyi bir düşündürücü kanıttır” diyor. Seattle’daki Washington ve kıdemli yazar “Yaşlanma karşıtı diyetler: Gerçeği kurgudan ayırmak” 2021 inceleme makalesi içinde Bilim.
Endişesinin bir kısmı, kalorilerinizi dörtte bir oranında azaltmanın sürdürülebilir uzun vadeli bir strateji olmayabileceğidir.
Kaeberlein, “Bu ölçümlerin biyolojik yaşlanmanın yalnızca bir kısmı hakkında rapor verdiğini ve muhtemelen biyolojik yaşın veya biyolojik yaşlanma oranının doğru bir genel ölçümü olmadığını akılda tutmak önemlidir” diyor. Bulgular, “nüfus düzeyinde, kalori alımında %25’lik bir azalmanın, uzun yıllar boyunca uygulanmadıkça biyolojik yaşlanma üzerinde büyük etkilere sahip olmasının muhtemel olmadığını, ki bu çoğu insan için muhtemelen makul olmadığını” önerebilir.
Aralıklı Oruç İçin İçgörü?
Belsky, kalorileri azaltmanın, aralıklı oruç tutma ve zaman kısıtlamalı yemek yeme gibi diğer beslenme stratejileriyle ilişkili olduğunu söylüyor. “Aralıklı oruç tutma ve zaman kısıtlamalı yemek yeme, kısmen hayvanlarla yapılan deneylerde kalori kısıtlamasıyla aynı biyolojik etkilere sahip oldukları için geliştirilmiş beslenme müdahaleleridir.”
Cevaplanmamış birçok soru var.
Belsky, “Kalori kısıtlamasının yaptığı şeyi yapmasının nedeninin, insanların kalori kısıtlaması olduğunda yemek yedikleri zamanları da kısıtlama eğiliminde olmaları olduğunu iddia edecek insanlar var” diyor. “Gün boyunca bu daha uzun oruçlara sahip olma eğilimindeler.”