Memorial Sağlık Blogu | Kronik Pankreatit: İyi Yemekler Kötü Olduğunda



kronik pankreatit

Hepimiz iyi bir yemeğin tadını çıkarırız, ama eğer acı çekiyorsanız kronik pankreatitbu basit zevk bir ıstırap kaynağı olabilir.

Çoğu insan pankreas hakkında düşünmez, ancak kısmen midenin arkasına yerleşmiştir ve yemeğimizdeki besinleri sindirmek ve emmek için sessizce işini yapar.

Kronik pankreatit, yapısal hasara ve nihayetinde pankreas fonksiyonunun kaybına yol açan ilerleyici bir pankreas iltihabıdır. Anthony Griffin, MD, Jacksonville’deki Memorial Care’de dahiliye doktoru.

  • Kronik pankreatit genellikle 30 ila 40 yaş arasındaki hastalarda gelişir ve erkeklerde kadınlardan daha yaygındır. Ulusal Pankreas Vakfı.
  • Hastalık her 100.000 kişiden yaklaşık 10’unu etkiler.
  • Pankreatitli insanlar yiyeceklerini, özellikle yağları iyi sindiremezler.
  • Tereyağı ve margarinde bulunanlar gibi doymuş ve trans yağlar nadiren ve çok küçük miktarlarda tüketilmelidir. Bunun yerine yağı azaltılmış, çırpılmış veya sıvı sürülebilir ürünler kullanmayı düşünün.
  • Pankreatit ile alkol ve sigara içmek kesinlikle önerilmez.
  • Pankreas enzimi takviyeleri emilime yardımcı olacaktır.

Kronik pankreatitli çoğu kişi üst karın ağrısı yaşar, ancak bazılarında hiç ağrı olmaz. Ağrı sırta yayılabilir, yeme veya içme ile şiddetlenebilir ve sürekli ve engelleyici hale gelebilir. Dr. Griffin, az yağlı yiyecekler ve bol su içilmesini önerir. Ulusal Pankreas Vakfı, kendi sitesinde çeşitli tarifler sunmaktadır. İnternet sitesi.

kronik pankreatitPankreatit hastasıysanız, Beslenme ve Diyetetik Akademisi, kaçınılması gereken yiyeceklerin aşağıdaki listesini sağlar:

YEMEK GRUBU KAÇINILMASI GEREKEN YİYECEKLER
Taneler Eklenmiş yağ ile yapılan ürünler (bisküviler, gofretler ve normal krakerler gibi); yüksek yağlı unlu mamuller (çörek, bisküvi, kruvasan, Danimarka hamur işleri, turtalar ve kurabiyeler gibi); kısmen hidrojene yağlarla yapılan atıştırmalıklar (cips, peynirli puf, atıştırmalık karışımları, normal krakerler ve tereyağ aromalı patlamış mısır gibi).
Meyve ve sebzeler Kızarmış meyve veya sebzeler; tereyağı veya krema ile servis edilen meyveler; tereyağı, peynir veya krema sosu ile hazırlanan sebzeler.
Et ve fasulye Yüksek yağlı et parçaları (kaburga, T-bone biftek, normal hamburger); domuz pastırması; sosis; söğüş etler (salam ve salam, salamura sığır eti, sosisli sandviç gibi); organ etleri (karaciğer, beyin, şekerlemeler); derili kümes hayvanları; kızarmış et, kümes hayvanları ve balık; bütün yumurtalar ve yumurta sarısı.
Mandıra Tam yağlı süt; yağı azaltılmış (%2) süt; tam yağlı yoğurt; tam yağlı süt dondurması; krem; yarı yarıya; krem peynir; Ekşi krema; peynir.
Katı ve Sıvı Yağlar Katı ve sıvı yağları günde 6 çay kaşığı veya daha azıyla sınırlayın. Tereyağı; çubuk margarin; kısaltmak; kısmen hidrojene yağlar; tropikal yağlar (hindistan cevizi, hurma ve hurma çekirdeği yağları).
İçecekler Alkol, şarap, bira, likörler.
tatlılar Tam yağlı süt, yumurta ve ilave yağ ile yapılan tüm tatlılar, turtalar ve kurabiyeler.

Diğer kaynaklar

Kolorektal Kanser Taraması Konusunda Proaktif Olun

Mide Kanserinin Gizli Belirtilerini Bilin

Kanser Taraması: Erken Müdahalenin Semeresini Toplamak

Yorum yapın