Paketlemede PFAS ile Mikrodalga Patlamış Mısır Ne Kadar Güvenli?


31 Ağustos 2022 ÇARŞAMBA (HealthDay News) — Avuç dolusu mikrodalga patlamış mısır yemek, sinema gecesi için mükemmel olabilir, ancak atıştırmalıklarınız vücudunuza potansiyel olarak zararlı “sonsuza kadar kimyasallar” yükleyebiliyor, diye uyarıyor uzmanlar.

Birçok mikrodalga patlamış mısır poşeti, PFAS (perfloroalkiller ve polifloroalkil maddeler) ile kaplanmıştır ve kanıtlar, bu kimyasalların haşhaş sırasında atıştırmalıklara sızacağını göstermiştir.

UCLA İnsan Beslenmesi Merkezi’nin kurucu direktörü Dr. David Heber, araştırmalarda “düzenli olarak mikrodalgada patlamış mısır yiyen insanların kanında bu bileşiklerin yüksek seviyelerinin bulunduğunu, dolayısıyla kan dolaşımına karıştığını” söyledi.

PFAS bileşikleri, hem çevrede hem de insan vücudunda birikerek çok yavaş parçalandıkları için sonsuza kadar kimyasallar olarak adlandırılır.

Kimyasallar, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki içme suyu kaynaklarında yaygın olarak bulunur ve federal hükümet tahminlerine göre ABD sakinlerinin %97’sinin kanında bulunabilir.

Kıdemli bir bilim adamı olan David Andrews, “İçme suyuna çok dikkat edildi, ancak gıda aynı zamanda önemli bir maruz kalma kaynağıdır ve araştırmalar mikrodalga patlamış mısır ve fast food tüketmenin vücuttaki daha yüksek PFAS seviyeleri ile ilişkili olduğunu göstermiştir” dedi. kar amacı gütmeyen Çevre Çalışma Grubu.

Heber, PFAS kimyasallarının orijinal olarak 1950’lerde tavaların yapışmaz kaplamasının bir parçası olarak geliştirildiğini söyledi.

O zamandan beri, temizlik solüsyonları, su geçirmez makyaj malzemeleri, yangın söndürme köpüğü ve halı ve döşemeler için leke tutmaz kaplamalar dahil olmak üzere birçok tüketici ürününe eklendiler.

Andrews, mikrodalga patlamış mısır üreticilerinin, mısırı patlatan yağın ıslanmasını önlemek için torbaların astarına PFAS eklediğini söyledi.

Heber, PFAS’ın ayrıca çantanın yanmasını önlemeye yardımcı olduğunu söyledi.

“Bazen patlamış mısırı çok daha uzun süre bırakırsanız, sonunda yanmış kararmış çekirdeklerle karşılaşacağınızı biliyor musunuz?” dedi Heber. “Eh, bu aynı zamanda kağıdı da yakacak kadar sıcak, bu yüzden bu, kağıdın mutfakta yangın çıkarmasını önler.”

Ancak haşhaş işlemi sırasında, PFAS patlamış mısırın içine sızarak, atıştırmayı kimyasalların insan vücuduna girdiği en kötü şöhretli araçlardan biri haline getiriyor, dedi Andrews.



Yorum yapın