3 Şubat 2023 — Son yıllarda sağlıklı yaşam kültüründe görülen patlamaya rağmen, Amerikalılar uzun vadede sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmek için mücadele etmeye devam ediyor. Her zamankinden daha fazla seçeneğimiz oldu, ancak bir şeyler hala çalışmıyor.
CDC’ye göre, her 10 Amerikalıdan 6’sında diyetle ilgili kronik hastalıklar var – kalp hastalığı, felç, belirli kanserler ve tip 2 diyabet – bunların çoğu iyi beslenme ve düzenli egzersiz yaparak önlenebilir.
Bu yüzden yaratıcı düşünmenin ve ellerimizi kirletmenin zamanı gelmiş olabilir.
Denver Kent Bahçeleri’nin (DUG) liderleri yıllarca tohum ekmenin ve ekinlere bakmanın sağlığa ne kadar çok fayda sağladığını fark ettiler, ancak bunu bilimsel olarak ölçmenin gerçek bir yolu yoktu. 2017’den 2019’a kadar, çevre sağlığı uzmanı Jill Litt, PhD ve Colorado Boulder Üniversitesi’ndeki meslektaşları, bahçeciliğin diyetle ilgili kronik hastalıklarla ilişkili yaygın sağlık risklerini azaltıp azaltamayacağını görmek için Colorado’da DUG tarafından işletilen 37 topluluk bahçesini inceledi.
Rastgele, kontrollü çalışma – yeni müdahalelerin ne kadar etkili olduğunu ölçmek için altın standart – bu başlangıç seviyesindeki bahçıvanların lif alımlarında ve orta ila şiddetli fiziksel aktivite yapmak için harcadıkları sürelerde önemli artışlar gördüklerini buldu. Araştırmacılar ayrıca bahçıvanlar arasında, özellikle programa daha yüksek stres düzeyiyle başlayanlarda kaygıda genel bir düşüş gördüler.
Litt, bahçenin tıptan kasıtlı olarak ayrılan bir çözüm olduğunu söylüyor.
Litt, “Doktorun size parmağını sallaması ve kilo vermeniz ve daha iyi yemeniz gerektiğini söylemesi sizi uzaklaştırıyor çünkü bunun davranışı değiştirmediğini biliyoruz” diyor Litt.
Bahçe aynı zamanda, çalışırken başkalarıyla vakit geçirmek isteyen ancak Soul Cycle veya Barry’s Bootcamp’tan hoşlanmayanlar için çok önemli olan bir sosyal unsur sağlar.
Spina bifida, fiziksel bozukluklara yol açabilen bir doğum kusuru olan 42 yaşındaki Doug Wooley, son 10 yıldır bahçede çalışıyor ve birçoğu Denver Urban Gardens’ta geçirdi.
Wooley yürüteçleri ve diğer hareketlilik araçlarını kullanıyor. Çocukken fizik tedaviye gitmekten nefret ediyordu; Her hafta çok az sosyal etkileşimle aynı dört duvara ve tıbbi posterlere bakmanın özellikle motive edici bir ortam olmadığını söylüyor.
Bahçeye çıktığımda, fizik tedavide yaptığım her şeyi yapıyorum, heyecan verici ve eğlenceli olması dışında,” diyor Wooley.
Hareket kabiliyetine sağladığı faydaların yanı sıra, bitkilerinin büyümesini izleme, yediği yiyeceklerle bağlantı kurma ve bu deneyimi aynı şeyi yapan bir grup insanla paylaşma gibi ek avantajlar elde ediyor.
Litt, bir yaşam tarzı müdahalesi olarak bahçecilik için parlak bir gelecek görüyor, ancak tartışmanın ağırlık ve obeziteye odaklanmaktan uzaklaşabileceğini umuyor. Onun için bir doktorun muayenehanesine gitmek, tartıya çıkmak ve fazla kilolu olduğunuzun söylenmesi hiçbir temel sorunu çözmüyor.
Litt, “Sağlıklı bir yaşama ve aktif bir yaşam tarzına sahip olmanın yapı taşlarına odaklanmamızı çok isterim” diyor. “Ve eğer daha büyük bir vücut tipine sahipsen, sorun değil, ama nasıl iyi besleneceğimizi, biraz denge kuracağımızı ve stresi nasıl atacağımızı bulalım ve belki bunlar birlikte ihtiyacımız olan kokteyl haline gelir.”